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豆制品，通常指大豆制品，也包括其他豆类加工而成的制品。豆制品种类繁多，每种豆制品都有自己的营养优势。
一般来说，制作豆浆时大豆与水的比例为1∶18～1∶20。这个比例的豆浆，既有浓郁的豆香，还保留了原料中大多数有益成分。
制作豆腐等豆制品过程中，常会用到含钙离子的凝固剂，使得豆腐中的含钙量显著提升。豆腐制品如豆腐干、豆腐丝等，同样是含钙大户。
豆瓣酱、豆豉、豆腐乳等经过发酵的豆制品，B族维生素含量大幅增加。不过，豆腐乳、豆豉等含盐量较高，只能少量佐餐食用。
制作豆浆后的豆渣可以二次利用，虽然钙含量较低，但膳食纤维含量远高于其他豆制品。
温馨提醒
豆制品虽好，但不宜过量食用，否则可能影响消化，出现腹胀、腹泻等症状。患有急性胰腺炎、慢性肾病、糖尿病(肾功能严重下降者)、慢性胃病、肾结石、高血钾症等疾病的人，最好不要吃豆制品。
文字来源：人民卫生出版社《食养是良医》
策划：王宁
| yangpin | 84分钟前 |
| sn20091494492535993702 | |
| gongyou | 67分钟前 |
| 畫風絕了，希望推出同類畫風的遊戲。 | |
| like | 15分钟前 |
| 感謝仙友的支持與推薦(◍´꒳`◍) | |
| lichun | 58分钟前 |
| Bug有點多，但是好，很好，強烈推薦 | |
| chengwen | 15分钟前 |
| 優酷_GROWH_1644493144706 | |
| zengshi | 37分钟前 |
| 整體還不錯，戰爭太殘酷也能感受到誌願軍的英勇，演員演得好，尤其喜歡高占奎，這才是咱們中國軍人。 | |
| zuzhuang | 19分钟前 |
| 超喜歡 | |
| tiantou | 40分钟前 |
| 這個遊戲真的超贊啊，很暖心，節奏也很慢，就像睡前的一個小故事，喜歡 | |
| chengshi | 88分钟前 |
| 首先是畫風吸引我的第一點，劇情也都設計的很棒不拖沓，人物性格很明朗 | |
| baofei | 28分钟前 |
| adoro esse jogo, já viciei | |
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