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豆制品，通常指大豆制品，也包括其他豆类加工而成的制品。豆制品种类繁多，每种豆制品都有自己的营养优势。
一般来说，制作豆浆时大豆与水的比例为1∶18～1∶20。这个比例的豆浆，既有浓郁的豆香，还保留了原料中大多数有益成分。
制作豆腐等豆制品过程中，常会用到含钙离子的凝固剂，使得豆腐中的含钙量显著提升。豆腐制品如豆腐干、豆腐丝等，同样是含钙大户。
豆瓣酱、豆豉、豆腐乳等经过发酵的豆制品，B族维生素含量大幅增加。不过，豆腐乳、豆豉等含盐量较高，只能少量佐餐食用。
制作豆浆后的豆渣可以二次利用，虽然钙含量较低，但膳食纤维含量远高于其他豆制品。
温馨提醒
豆制品虽好，但不宜过量食用，否则可能影响消化，出现腹胀、腹泻等症状。患有急性胰腺炎、慢性肾病、糖尿病(肾功能严重下降者)、慢性胃病、肾结石、高血钾症等疾病的人，最好不要吃豆制品。
文字来源：人民卫生出版社《食养是良医》
策划：王宁
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| yingda | 59分钟前 |
| 林間傘下加一， | |
| xuzhou | 50分钟前 |
| 不比流浪地球差，挺好看，這評分屬實底了，給9分都算謙虛。 | |
| chonggao | 46分钟前 |
| 真的超級有意思，人物好可愛，劇情的話現在解鎖了一個比較好的結局，剩下的接著搞 | |
| xianyu | 68分钟前 |
| 鏡頭切換的那瞬間 大蒜有了個特寫 我就覺得不簡單 果然後面大蒜大作用 雖然沒能完全派上用場 不過也很厲害了 | |
| guangjie | 16分钟前 |
| 為什麽我不能下載這個遊戲😭😭😭 | |
| shaojian | 94分钟前 |
| 。。。卡死了！！！ | |
| dadui | 39分钟前 |
| 說實話看到這麽多蛇的時候密集恐懼癥都要犯了，但是這個特效真的牛，很真實，中國電影特效越做越好了，加油 | |
| zaihao | 62分钟前 |
| 不知道為什麽，就差最後一個結局了，進去就一直白屏 | |
| gongfei | 31分钟前 |
| 沈老板一直抱著他的箱子，我還以為裏面有什麽東西，結果發現就是錢，錢這種身外之物，大難臨頭的時候，還是保命更要緊吧 | |
| gaizhuang | 45分钟前 |
| 貝洛 | |
