🍜云开·全站APP登录入口客户端
2023免费超级会员注册
下载
30%好评(60262人)
5843
11月7日，我们迎来今年冬季第一个节气——立冬。
立冬，意味着冬天的开始。立冬后，太阳直射点进一步南移，北半球日照减少，冷空气加强，气温下降趋势逐渐加快，气候由少雨干燥向阴雨寒冻过渡。我国古代劳动人民用三个典型候应来概括立冬的自然特征：初候水始冰，二候地始冻，三候雉入大水为蜃。此时，深秋的气息还未消尽，冬已翩翩而至，万物纳藏。
春种、夏管、秋收、冬藏。冬日，“藏”是万物的生存之道。冬藏的智慧不仅是对自然规律的顺应，更是对生生不息的深刻诠释。
“冬藏”，藏的是什么？植物通过休眠减少能量消耗，蓄积防冻物质，如糖类和蛋白质，降低细胞液的冰点，防止细胞因结冰而受损，安全度过冬季。冬小麦、油菜、果树、茶树等越冬农作物，休眠潜伏，等候开春返青、生发芽叶。因此，植物特别是农作物的冬藏，有生机潜藏以待来春之意涵。
立冬时节正是秋季作物收晒储存之际。比如，在东北地区的农村，人们将选留的作物种子精心保护，等待来年开春播种；将粮食装袋，堆在空屋的炕上贮藏；将白菜、萝卜、土豆等采收，存入菜窖，满足冬天之需。
立冬与立春、立夏、立秋合称“四立”，在我国古代有丰富多彩的庆祝活动。立冬是进补的好时节，人们也乐于制作一些便于储存的美食，如熏晒腊味、制作腐乳等。此外，立冬到次年立春气温较低，水质清冽，适合酿酒，历来有“冬酿”一说，许多地方至今还保留着立冬时节用糯米酿酒的习俗。
立冬，从藏菜储粮到酿制美酒，无不彰显着冬藏待春发的生命力量。
(作者为中国农业博物馆博士、助理研究员，本报记者常钦采访整理)
李 桐
《 人民日报 》( 2024年11月07日 第 14 版)
| tuizhi | 31分钟前 |
| 道童仙友關於玩法和內容的反饋，我們後續也會多多準備的~ | |
| ticha | 98分钟前 |
| 為什麽在最後幾分鐘把高占魁給寫死呀，我感覺班長人也是真的好，一直都在為任東風考慮，實力也是很不錯的。 | |
| zhiyu | 71分钟前 |
| 蘑菇爸爸和平精英也沒有氪金加屬性你說的是cf吧 | |
| keli | 61分钟前 |
| High quality graphics🤩 | |
| waizi | 34分钟前 |
| 一個男孩推薦我去看的 然後我去看了 現在居然優酷播了 挺復雜的 | |
| yizhe | 36分钟前 |
| Heathen我的天，吸吸歐氣 | |
| lanman | 38分钟前 |
| Очередной мусор | |
| quxia | 71分钟前 |
| 不知道為什麽，就差最後一個結局了，進去就一直白屏 | |
| gunong | 41分钟前 |
| 140抽全保底而且歪了，殺軟遊戲趕緊死吧😅 | |
| baopi | 77分钟前 |
| 一句話「爽」 | |
7687
2880
