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豆制品，通常指大豆制品，也包括其他豆类加工而成的制品。豆制品种类繁多，每种豆制品都有自己的营养优势。
一般来说，制作豆浆时大豆与水的比例为1∶18～1∶20。这个比例的豆浆，既有浓郁的豆香，还保留了原料中大多数有益成分。
制作豆腐等豆制品过程中，常会用到含钙离子的凝固剂，使得豆腐中的含钙量显著提升。豆腐制品如豆腐干、豆腐丝等，同样是含钙大户。
豆瓣酱、豆豉、豆腐乳等经过发酵的豆制品，B族维生素含量大幅增加。不过，豆腐乳、豆豉等含盐量较高，只能少量佐餐食用。
制作豆浆后的豆渣可以二次利用，虽然钙含量较低，但膳食纤维含量远高于其他豆制品。
温馨提醒
豆制品虽好，但不宜过量食用，否则可能影响消化，出现腹胀、腹泻等症状。患有急性胰腺炎、慢性肾病、糖尿病(肾功能严重下降者)、慢性胃病、肾结石、高血钾症等疾病的人，最好不要吃豆制品。
文字来源：人民卫生出版社《食养是良医》
策划：王宁
| yanlei | 39分钟前 |
| 接引新道友 | |
| gupu | 29分钟前 |
| Tief blau確實 | |
| xiaolian | 84分钟前 |
| 中國元素運用得完美無缺，笑點遍布整部影片，節奏緊湊還稍有感動，以至於一個半小時一眨眼就過去了，意猶未盡，讓第三部快點到來吧！PS.小阿寶太萌了。 | |
| zaoyang | 63分钟前 |
| 動作還是可以的，我就想知道一開始的舒曼有那麽強嘛，一個人還摸到我們這邊坑道來了，最後還不是被任東風給擊殺了。 | |
| fenji | 70分钟前 |
| 為什麽我不能玩這個遊戲 | |
| jianshang | 82分钟前 |
| 瑞凡姐姐太好了，玩完第五章，迫不及待的來打分了，真的真的很喜歡瑞凡這個角色 | |
| rongge | 73分钟前 |
| 非常糟糕，如果這是遊戲，玩兒童遊戲很好 | |
| qianmo | 19分钟前 |
| 5塊錢花的值，非常好看，哇哈哈哈哈，不知那些兄弟怎麽回事，我看的是英語中字的，很正常啊，就是有些翻譯的不太到位，不過電影很好看，哈哈哈 | |
| baigei | 53分钟前 |
| 突然感覺這評論裏面全是托，評論與實際內容也不符合！這劇情看著簡直是在拖延時間 | |
| shangcan | 39分钟前 |
| 看完支線返回不了主線 | |
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