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中新社贵州江口11月16日电 题：梵净山下抹茶香飘世界
作者 周燕玲
中国是茶的故乡，也是抹茶的发源地。位于世界自然遗产地梵净山脚下的贵州小城江口，正在让有着千年历史的抹茶重焕光彩，并走向世界。
初冬时节，走进贵州省江口县贵茶产业园，278米长、48米宽的全球最大抹茶单体精制车间，机器鸣转，碾茶经叶梗分离、灭菌、研磨等10余道工序后，制成“欧标抹茶”，其粒度比面粉还细十倍。
“抹茶市场供不应求，目前每天生产3.2吨。”贵州贵茶(集团)有限公司董事长兼总经理蒙祖德说，2024年预计全年生产抹茶1200吨，出口到美国、法国等40多个国家和地区，出口量居中国第一、全球第二。
抹茶，在古代称为“末茶”，兴于唐而盛于宋。宋人喜斗茶，蔡襄在《茶录》中记录了“斗茶”过程：把团茶击成小块，碾成细末，筛出茶末，取两钱茶末放入烫好的茶盏，注入沸水，泛起汤花，品其色、香、味，佳者为上。明代中后期，抹茶逐渐退出历史舞台，直至“世不复知有末茶矣”。
“公元9世纪，抹茶被遣唐使带到日本，后因日本茶道文化的流行而享誉世界。”蒙祖德介绍，很多人以为抹茶是日本特色，其实它是不折不扣的中国特产。
近年来，茶中兼具饮、食、妆功效的抹茶成为各界“新宠”，海内外抹茶需求增加。江口县的产茶历史最早可追溯到唐代，2017年引进贵茶集团，并以抹茶作为发展的突破口，在中国茶园面积第一大省贵州开辟出一条新赛道。
目前，贵茶集团在江口县已建成全球最先进抹茶精制生产线4条，抹茶基地6万亩。
蒙祖德告诉记者：“碾茶需存放在冷库中至少半年时间，使其充分醇化才能做出精品抹茶。”随着抹茶订单量不断增多，原材料碾茶的需求也随之加大，目前正在将车间的冷库存储量扩建至4000吨，以满足生产需求。
随着“新中式”风潮兴起以及影视剧内展示的宋代“点茶”技艺，抹茶在中国重新掀起一股新风尚，年轻人不仅燃起了对“点茶”文化的兴趣，抹茶饮品、抹茶甜点等产品也成为众多消费者的“心头好”。2023年，江口县抹茶综合产值达3.5亿元人民币，辐射带动近10万茶农增收。
在贵州省茶产业发展研究院执行院长罗以洪看来，抹茶具有悠久的历史和文化背景，富含氨基酸、叶绿素等营养成分，加之亮绿色的视觉美感给消费者带来清新雅致的体验，吸引了追求健康生活方式的年轻人。
“随着茶文化的传承与创新，抹茶以更加时尚的方式出现在消费者生活中，进一步推动了抹茶的流行。”罗以洪说。(完)
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| shuiji | 30分钟前 |
| 好耶（具體說不出來哪好但真的不戳www……） | |
| sumei | 39分钟前 |
| 遊戲長度給我感覺剛剛好，再玩下去可能會膩，畫風可愛，劇情也很棒，一個我覺得應該收費的遊戲 | |
| renge | 54分钟前 |
| 老白是熊爹的配音，剛註意，好片啊，看完以後整個人感覺升華了一樣 | |
| zhide | 76分钟前 |
| 醉半場我也磕了 | |
| xuenian | 30分钟前 |
| 問驅魔師為什麽還被上身還打不過的，自己去看僵屍道長第二部，最後毛小方不也打不過魑魅魍魎被上身，也是為自殺才除掉了魑魅魍魎，只不過後面復活了而已，林正英可以，錢小豪就不可以了？ | |
| shizi | 72分钟前 |
| Taptao的下載速度有多快 | |
| weijin | 39分钟前 |
| 感謝相遇❤ | |
| ganhua | 69分钟前 |
| 看完電影其他的我都沒太註意，註意點最關註的就是天煞，他的原型百分百是奎爺 | |
| tongxing | 35分钟前 |
| 謝謝仙友的一路陪伴ヾ(=･ω･=)o | |
| shiyan | 88分钟前 |
| 再快0.01沒辦法這遊戲就這樣 | |
