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央广网北京11月8日消息(记者 郑洁怡)进入冬季，很多人都受不了吃冷冰冰的水果，但是不吃水果，嘴巴又会馋。那么，水果到底能不能加热吃？哪些水果适合加热吃？广东省名中医、广东省中医院副院长杨志敏教授给出解答。
其实在传统的养生文化当中，就已经把答案写好了。可以把水果煮熟了吃，例如炖梨、炖苹果、煮桃子、煮哈密瓜皮肉相连的那一部分等……
有人担心，水果加热后会不会丢失了维生素C？会不会破坏里面的营养成分？
专家表示，水果加热后确实会损失不耐热的维生素C，但是酚类等抗氧化物质有时反而会增加。
加热的过程能使水果中的多酚氧化酶失活，那酚类物质就能保存得更好。还有酚类物质本来是和细胞中一些结构紧密结合的，不容易释放，加热破坏细胞组织后，反而会使酚类物质释放更多。这就好像我们炒番茄、炒胡萝卜一样，也是能让番茄红素和类胡萝卜素通过加热释放出来，所以加热真的没我们想象中那么破坏水果营养。
而且除了维生素C以外，水果里面的膳食纤维也还是保留得好好的，如果把煮水果流出来的汁也一并喝掉，那么里面的钾和镁还是会保留下来的。
另外，加热的水果质地变得柔软，不用过多咀嚼，老人、小孩都很容易食用，吃进肚子以后也会更舒服。
当然，并不是什么水果都适合加热吃。像本身就比较软的草莓加热以后就更软了，不好看也不好吃。如果本身比较脆的水果，例如苹果、雪梨这些就非常合适。荔枝、龙眼、菠萝这些水果加热了也是挺好吃的。所以，如果牙口不好，或者生吃水果容易不舒服的，真的不妨把水果加热了吃。
· 推荐这道羹——苹果雪梨杏仁生姜汤
(1)所需材料：
苹果2个，雪梨2个，南、北杏各10克，生姜数片，食盐适量。
(2)做法：
苹果、雪梨洗净去芯切块，与杏仁、姜片一起放入沸水中，大火烧开后小火熬煮1个小时即可。
(3)营养价值：
苹果含有多种营养素及有机酸、果胶等成分，中医认为其味甘酸性凉，有益胃生津、除烦醒酒的作用。雪梨水分含量高，吃起来特别清润，中医认为梨其味甘酸性凉，可清肺化痰、生津止渴。杏仁止咳平喘，润肠通便，南北杏同用，既取北杏的药性，又取南杏的甜味。现代医学研究发现杏仁还有抗炎、镇痛、降血压、抗癌的作用。搭配生姜开宣肺气、温化痰饮、止咳平喘。故此汤特别适合咳嗽、咳喘、痰多且痰色黄粘稠，大便秘结者，素食者和大众均可食用。
(4)小贴士：
燥热与便秘人士，可待汤放凉后加点蜂蜜一同饮用。
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| zhaqu | 85分钟前 |
| 特別特別好玩！！！ | |
| zaipei | 63分钟前 |
| 007系列印象最深的是肖恩康那利的金剛鉆和霹靂彈，記的08年的時侯中央6上播出過，還有皮爾斯布魯斯南的三部作品，都是邦女郎留下了深刻印象，警察故事3裏的楊紫瓊出演了明日帝國，X戰警裏的暴風女哈莉貝瑞出演了擇日而亡，而在14年春晚上和劉歡合唱玫瑰人生的蘇菲瑪索出演了黑日危機，本作中的黑禮服性感邦女郎的戲有點少，在利刃出鞘裏有美國隊長，有私家偵探007，以及一說謊就嘔吐的女仆，女仆就是本作的性感邦女郎。 | |
| dazhong | 50分钟前 |
| 感謝傑倫，在有了孩子和妻子之後。仍然願意給歌迷朋友回饋。哪怕只有一首，都能聽的到滿滿的感動。不需要高音，不需要所謂的評價。音樂一起，眼眶紅潤，鼻頭已酸。這就夠了。感謝你 | |
| xingjian | 66分钟前 |
| muy malo | |
| tongjian | 21分钟前 |
| 可以感受到是愛和幸福的感覺！每個階段的你！就是人生透過音樂傳達令人樂在其中！ | |
| feicui | 84分钟前 |
| 很好玩，感覺整個畫風我很喜歡。 | |
| zhengliu | 10分钟前 |
| 遊戲很好玩，我是從s2開始玩的如果bug經常改的話這個遊戲一定會火爆全網的。 | |
| tancha | 18分钟前 |
| 有你的牽掛， 相信它一定會的 | |
| dangfeng | 96分钟前 |
| 新手40抽40個s，深深愛住了😅 | |
| zhanchi | 20分钟前 |
| 因為號的原因我一直沒玩，但不過這個遊戲是真的好玩 | |
