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边吃火锅边唱歌；逛超市顺便在自营的食堂用餐；白天喝咖啡，晚上摇身一变成为氛围感十足的小酒馆；小店做外卖，大店做品牌……如今，多家餐饮企业探索“业态混搭”的融合创新模式，打通线上线下，贯穿吃喝玩乐，在提升消费者体验的同时，也激发了消费的新动能。
业态混搭指的是实体商家通过“线上+线下”“吃喝+玩乐”等多业态混合经营，丰富经营场景、提升消费体验的一种新模式。线上通过外卖、直播、团购等方式获得流量，扩大服务半径和时段，促进交易订单量；线下则通过多元场景满足消费者的多样体验，带来实实在在的订单和口碑提升。
中央财经大学中国互联网经济研究院副院长欧阳日辉认为，“业态混搭”不仅是经营模式的一次更新，也是实体行业在电商冲击、成本压力之下，根据多元消费需求进行的融合创新。
需要注意的是，业态混搭并不意味着简单的类目叠加和错配，而是通过居民切实有便捷需求的消费场景互补，发挥好“1+1>2”的协同效应。
当前，餐饮企业之所以关注“业态混搭”趋势，是因为线下实体商业的竞争加剧，品牌必须要在单一的传统业态之外，寻找新的增长潜能。而随着居民对于线上和体验式消费需求的提高，餐饮企业也看到了业态混搭对于提升销量，树立品牌差异化优势的机会。
欧阳日辉提到，从实际应用上看，“线上+线下“就是一组经典的业态混搭，线上业务有力拓展了实体商业的服务半径、客户范围、交易频次。
以中餐品牌老乡鸡为例，2023年，老乡鸡在深圳宝安区开设了第一家卫星店，开业首月就达到了18000单。与以堂食为主的大店模型不同，品牌卫星店作为连锁品牌的品质外卖，店型更加灵活，面积更小，能够有效降低租金成本，盈利上，能够达到更高的人效和坪效，投资回报周期更短。目前，老乡鸡计划在2024年内开设50家品牌卫星店。
除了布局卫星店这样专营外卖的轻量门店，老乡鸡也注重消费者在线下门店的体验。2023年，老乡鸡推出新品牌“老乡茶咖”，以“店中店”的形式运营，提供包括纯茶、奶茶、咖啡在内的多种茶饮和咖啡产品，混搭中餐业态+咖啡业态+茶饮业态，满足消费者在就餐活动中的多元需求。
广东财经大学教授、广东省商业经济学会会长王先庆认为，传统的消费场景是商家开店“一手交钱一手交货”，单向地提供服务；消费新场景具有消费者参与感强、注重情感表达、体验感丰富、线上线下融合等特点。
今年6月，国家发展改革委、商务部等五部门联合印发《关于打造消费新场景培育消费新增长点的措施》，鼓励培育购物消费新场景，推动购物消费多元融合发展。在北京，今年4月发布的《促进多元消费业态融合高质量发展行动方案》提到，“培育一批多元消费融合品牌。支持企业开展跨界经营、异业合作，拓展新产品和新体验；搭建一批多元消费融合平台。发挥北京数字经济、平台经济等优势，鼓励网络零售、本地生活、短视频、旅行服务等领域企业打造多元消费融合平台，强化对实体消费赋能，为消费者提供一站式信息服务。”在政策的支持下，餐饮行业将涌现更多消费新场景，促进多元业态融合发展。
值得思考的是，此前也有许多实体商家尝试业态创新，但要在长期发展中站稳脚跟，获得口碑与销量的双赢，还需要在消费复苏的大潮中找准定位，不盲目以流量噱头为目标，立足消费者需求，合理混搭，紧抓线上提效与线下丰富体验两个关键，持续发掘融合消费的市场潜力。
| changren | 33分钟前 |
| 這個腦洞，我很難不懷疑導演沒有看過我們的科幻神作流浪地球 | |
| shizhong | 73分钟前 |
| 打到2-1，40抽硬保底，溜了溜了玩不起 | |
| angshou | 23分钟前 |
| 打擊感很強，技能釋放很絲滑，玩頭挺高，我會繼續體驗的 | |
| huipiao | 80分钟前 |
| 拍的真不錯，劇情很緊湊，打戲看的也很過癮，不戳不戳 | |
| boai | 56分钟前 |
| 抗美朝援這場戰爭，中國部隊投入三十萬人，像電影《長天湖》中哪樣，中國誌援軍先頭部隊還未到達指定地點，就被美軍轟炸機炸死在前進的路上，凍死，餓死無數，最後能完正回家的不到百分之三，大多是殘廢軍人，因此才有了《高山下的花環》這部電影，中國軍人的前輩們用他們的犧牲給我們換來了今天幸福安定的生活，向勇敢的革命先烈致敬！ | |
| guihua | 90分钟前 |
| 要是王清知道自己會戰死，會不會參加誌願者的時候先給父母說一聲呢，之後再也回不來家了也吃不到小雞燉蘑菇了。 | |
| chaxie | 85分钟前 |
| 感謝作者讓我白嫖到這麽好的遊戲 | |
| ruyi | 55分钟前 |
| 看完後表示 我不求別的 只想要周樹的秘術 因為可以復活 哈哈哈哈哈 | |
| zouyang | 80分钟前 |
| 嗚嗚謝謝星星的鼓勵與支持✨❤️ 我們會努力的💪 | |
| quanlu | 52分钟前 |
| 遊戲很不錯，劇情和人物實屬惡心人了，希望有一個單獨的醫學路線 | |
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